Vol. 1 No. 2 (2006): Desember 2006

Published: 2014-05-09

Articles

Karakterisasi Enzim Kitinase yang Diproduksi Oleh Isolat Bakteri Jb4 Dari Terasi

Dedi Noviendri, Ekowati Chasanah, Yusro Nuri Fawzya (Author)

85-92
- PDF
Pembuatan Edible Film Dari Komposit Karaginan, Tepung Tapioka dan Lilin Lebah (Beeswax)

Hari Eko Irianto, Muhamad Darmawan, Endang Mindarwati (Author)

93-100
- PDF
Aktivitas Sitotoksik, Induksi Apoptosis dan Ekspresi Gen P53 Fraksi Metanol Spons Petrosia cf nigricans Terhadap Sel Tumor Hela

Muhammad Nursid, Thamrin Wikanta, Nurrahmi Dewi Fajarningsih, Endar Marraskuranto (Author)

103-109
- PDF
Pembentukan Formaldehid Pada Ikan Kerapu (Epinephelus fuscoguffatus) Selama Penyimpanan Pada Suhu Kamar

Rudi Riyanto, Arifah Kusumarwati, Dwiyitno Dwiyitno (Author)

111-116
- PDF
Studi Bakteri Pembentuk Histamin Pada Ikan Kembung Peda Selama Proses Pengolahan

Ninoek Indriati, Rispayeni Rispayeni, Endang Sri Heruwati (Author)

117-123
- PDF
Pengaruh Waktu Pengempaan Terhadap Karakteristik Papan Partikel Dari Limbah Padat Pengolahan Gracilaria Sp

Diini Fithriani, Tri Nugroho, Jamal Basmal (Author)

125-133
- PDF
Kandungan Logam Berat Pada Ikan Yang Ditangkap Dari Muara Sungai Kahayan, Kalimantan Tengah

Nandang Priyanto, Jovita Tri Murtini (Author)

135-141
- PDF
Studi Penggunaan Asap Cair Untuk Pengawetan Ikan Kembung (Rastrelliger neglectus) Segar

Dwiyitno Dwiyitno, Rudi Riyanto (Author)

143-148
- PDF
Kajian Biodesinfektan Dari Ekstrak Sentigi (Pemphis acidula) Sebagai Alternatif Pengganti Klorin Dalam Industri Pengolahan Udang

Linawati Hardjito, Dohami Wina Harianja (Author)

149-156
- PDF
Pengaruh Perendaman Cumi Cumi Segar Dalam Larutan Kitosan Terhadap Daya awetnya Selama Penyimpanan Pada Suhu Kamar

Jovita Tri Murtini, Arifah Kusmarwati (Author)

157-161
- PDF