Uji Aktivitas Senyawa Antioksidan dari Rumput Laut Halymenia harveyana dan Eucheuma cottonii

Abstrak

Penelitian uji aktivitas senyawa antioksidan dari rumput laut Halymenia harveyanadan
Eucheuma cottoniitelah dilakukan. Aktivitas antioksidan dan uji toksisitasnya diamati terhadap
ekstrak kasar, fraksi n-heksana, dan fraksi metanol dari rumput laut segar dan kering, serta
identifikasi senyawa aktif menggunakan GC-MS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aktivitas
antioksidan ekstrak rumput laut segar lebih tinggi dari pada ekstrak rumput laut kering. Ekstrak
fraksi metanol dari Halymenia harveyanasegar memiliki aktivitas antioksidan yang paling poten.
Pada kedua jenis rumput laut tersebut, toksisitas ekstrak dari sampel kering lebih tinggi
dibandingk an dengan ekstrak dari rumput laut segarnya. Ekstrak Halymenia harveyana
mengandung senyawa-senyawa antioksidan mirip BHT (butil hidroksi toluen), ester dan
hidrokarbon aromatis, demikian pula ekstrak Eucheuma cottoniibanyak mengandung antioksidan tetapi mempunyai toksisitas yang tinggi terhadap Artemia salina.