Vol 12 No 1 (2017): Juni 2017

Articles

• Karakteristik dan Aktivitas Antioksidan Sabun Padat Transparan yang Diperkaya dengan Ekstrak Kasar Karotenoid Chlorella pyrenoidosa

  Ni Wayan Sri Agustini, Agustina H. Winarni (Penulis)

  1-12

  • PDF (Inggris)

• Komposisi Nutrisi Rumput Laut Calcareous Halimeda opuntia pada Lingkungan Perairan Indonesia

  Nurhayati Nurhayati, Siti Nurbaity Kartika Apriani, Rodiah Nurbayasari, Murdinah Murdinah (Penulis)

  13-22

  • PDF (Inggris)

• Karakteristik Nori dari Campuran Rumput Laut Ulva lactuca dan Eucheuma cottonii

  Fransiska Rungkat Zakaria, Bambang Pontjo Priosoeryanto, Erniati Erniati, Sajida Sajida (Penulis)

  23-30

  • PDF (Inggris)

• Optimasi Rasio Air dan Bahan Yang ditambahkan pada Pembuatan Pupuk Organik Granul dari Tepung Rumput Laut Sargassum sp.

  Putri Wullandari, Zaenal Arifin Siregar (Penulis)

  31-42

  • PDF (Inggris)

• Karakteristik Emulsi Beberapa Fraksi Gelatin dari Kulit Ikan Nila (Oreochromis niloticus)

  Suryanti Suryanti, Djagal Wiseso Marseno, Retno Indrati, Hari Eko Irianto (Penulis)

  43-54

  • PDF (Inggris)

• Pendugaan Umur Simpan Kerupuk Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Panggang dalam Kemasan Plastik Metalik dan Polipropilen

  Diah Ikasari, Theresia Dwi Suryaningrum, Inti Mulyo Arti, Supriyadi Supriyadi (Penulis)

  55-70

  • PDF (Inggris)

• Kandungan Gizi Gonad dan Aktivitas Antibakteri Ekstrak Cangkang Bulu Babi (Diadema setosum)

  Sugeng Hadinoto, Ignacius Dhani Sukaryono, Yessy Siahay (Penulis)

  71-78

  • PDF (Inggris)

• Keberadaan Dan Multiresistensi Antibiotik Salmonella spp. dari Produk Perikanan Segar di Wilayah DKI Jakarta dan Bogor

  Yusma Yennie, Rizky Aulia, Tri Handayani K (Penulis)

  79-90

  • PDF (Inggris)

Editorial

• Cover Depan JPBKP VOl. 12 No.1

  • PDF (Inggris)

• Preface JPBKP Vol. 12 No. 1

  • PDF (Inggris)

• Cover Belakang JPBKP Vol. No. 12 No. 1

  • PDF (Inggris)