Vol 19 No 2 (2024): Desember 2024

Articles

• Karakteristik Fisiko-kimia Agar-agar dari Gracilaria verrucosa pada Lokasi yang Berbeda

  Resmi Rumenta Siregar, Aef Permadi, Virgian Mega Wijaya (Penulis)

  93-102

  • PDF

• Caudal Keel Tuna Sebagai Sumber Bahan Baku Baru Minyak Ikan: Pengaruh Suhu Dan Waktu Ekstraksi

  fanny indah sari berutu, Sugeng Heri Suseno, Wahyu Ramadhan (Penulis)

  103-118

  • PDF

• Analisis Dosis efektif cemaran 210Po pada Krustasea dan Moluska di Lamongan dan Sukabumi

  Angelina Br Hombing, Elvira Deswita, Murdahayu Makmur, Istanto Istanto, Deddy Irawan Permana Putra, Wahyu Retno Prihatiningsih, Refinel Refinel, Yogi Priasetyono (Penulis)

  119-128

  • PDF

• Evaluasi Mutu dan Keamanan Pangan Tuna (Thunnus Albacares) di Perairan Maluku Utara, Indonesia

  M Djanib Achmad, Husnul Khatimah Ramli, Eka Aprianti, Nurindrasari Abdurrahman (Penulis)

  129-140

  • PDF

• Optimasi Ekstraksi Fikobiliprotein Rumput Laut Gracilaria salicornia Sebagai Sumber Antioksidan Alami

  ali maksum, ike sitoresmi mulyo purbowati, kunandar prasetyo, hety handayani hidayat, furqon furqon, Riyan anggriawan, Rifani Ajeng Kartika Dewi (Penulis)

  141-150

  • PDF

• Formulasi dan Karakteristik Fisik, Kimia, Organoleptik Masker Gel Peel Off Sargassum sp.

  Yuliati Hotmauli Sipahutar, Aghitia Maulani, S.T.P., M.P., Faisal Aminnuloh (Penulis)

  151-160

  • PDF

• Pengaruh Penggilingan Menggunakan Planetary Ball Mill terhadap Struktur Morfologi, Kandungan Proksimat dan Foaming Properties Spirulina Bubuk

  Bayu Kumayanjati, Prihati Sih Nugraheni, Siti Ari Budhiyanti (Penulis)

  161-174

  • PDF

• Perbedaan Perlakuan Pengeringan Rumput Laut (Gracilaria sp.) Terhadap Kualitas Tepung Agar

  Irman Irawan, Mohammad Arif Sulfandi, Seftylia Diachanty, Ita Zuraida, Bagus Fajar Pamungkas (Penulis)